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茯苓

茯苓

茯苓別稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟等,為擬層孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,常寄生在松樹根上,形如甘薯,球狀,外皮淡棕色或黑褐色,內部粉色或白色,精制后稱為白茯苓或者云苓,本期茯苓專題將為大家介紹茯苓的功效與作用、土茯苓與茯苓的區別、茯苓的食用方法等相關知識。
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茯苓多少錢一斤

茯苓多少錢一斤?

茯苓的市場價格并不是很貴,批發價格大約在18元左右一斤,藥店的銷售價格通常在20~30元左右一斤,不同的藥店可能費用也不一樣。但是野生茯苓的價格會貴很多,如果既是地道藥材又是野生的話大概在40元左右一斤。

土茯苓與茯苓的區別

土茯苓與茯苓的區別

土茯苓和茯苓一字之差,很多人會以為土茯苓是茯苓的一種,或者總是想當然以為土茯苓和茯苓有某些關系。其實土茯苓與茯苓除了名字相似外沒有任何關系,一點也沒有。在生物學上土茯苓和茯苓就是兩種根本不一樣的生物,茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,而土茯苓為百合科植物攀援植物光葉菝葜的干燥根莖。同時,在中醫學上土茯苓和茯苓也是根本不同的兩種藥材。

土茯苓的功效與作用

【性味】味甘、淡,性平。

【歸經】肝、胃經。

【功效】解毒、除濕、通利關節,主治梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣、筋骨疼痛和濕熱淋濁、帶下、癰腫、瘰疬、疥癬等癥。

1、促進睡眠:土茯苓具有安寧心神的作用,能夠幫助人們更好地進入睡眠,改善睡眠質量。傳統上人們喜歡將土茯苓與人參、遠志、酸棗仁等一起熬制成湯,用于安撫心神,以免出現失眠、心悸等情況。

2、延年健智:《神農本草經》就已經把土茯苓稱作“上品”,認為它“久服安魂養神,不饑延年”。由于土茯苓具有極佳的利尿功效,對于降血糖和減肥有著良好的輔助作用。而且土茯苓無論是什么群體都是可以食用的,需要注意的地方不多。土茯苓能夠讓機體潤澤強健,經常食用能起到延年益智的作用,并有“仙家食品”的美稱。

3、祛斑美容:土茯苓向來被看作美容上品,可以起到祛斑、去除黑色素等作用,從而達到美容養顏的功效。在耳熟能詳的《紅樓夢》中就介紹了土茯苓霜的服法和作用,可見土茯苓祛斑美容作用的深入人心。土茯苓除了內服之外,也可以作為面膜以助于美容養顏。可以將土茯苓粉和蜂蜜混合調成糊狀,于晚間敷于臉上,早晨再用清水洗凈。

茯苓的功效與作用

茯苓的功效與作用

【性味】味甘、淡,性平。

【歸經】心、肺、脾、腎經。

【功效】利水滲濕、健脾、寧心,用于水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠。

1、利水滲濕:茯苓對身體的水腫和小便困難、稀少的人來說有很好的治療功效。而且茯苓藥性溫和,在使尿量增加的同時,又不會損傷脾胃。對小便不利和水腫的人來說,不管是屬于寒濕類,還是屬于濕熱類等其他類型,都可以食用茯苓加以治療,不用擔心茯苓會增加病癥的嚴重程度。

2、防癌抗癌:茯苓含含有豐富的抗癌成分,其中包括抗癌的維生素、微量元素、氨基酸等,食用茯苓可以抑制癌細胞的產生、破壞癌細胞的DNA、移除我們體內致癌的自由基等,不管是用來預防癌癥還是用來治療癌癥都有著非常明顯的功效。

3、養心安神:茯苓還含有一些安神的營養成分,對于因工作壓力大或者其他原因出現的精神問題,如經常失眠夢多、生活中感到抑郁、不愛笑、神經過于緊繃等,都可以通過用茯苓和人參酸棗仁等燉至高湯,來達到緩解和治愈的目的。

4、治療咳嗽:茯苓對感冒也有一定的治愈效果,對由于濕熱等原因引起的感冒,具體性狀為老咳嗽、痰多,嚴重的時候還會手腳酸軟、體乏背痛,一般出現這種情況就可以通過食用茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療的目的,當然像患上感冒的時候嚴重的話還是最好去醫院看醫生。

茯苓的食用方法

茯苓的食用方法

1、茯苓粥

【材料】粳米100克,茯苓30克,棗(干)30克。

【做法】先將紅棗文火煮爛,連湯放入粳米粥內,加茯苓粉再煮粉沸即成,每日服2次,可酌加紅糖。

【功效】健脾補中,利水滲溫,安神養心,適用于慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩燥失眠等癥。

2、茯苓糕

【材料】茯苓15克,面粉200克,發酵粉3克,泡打粉3克,白糖20克,各種干果適量,清水200克。

【做法】①茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后過篩。②發酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右,倒入1中,攪拌成比較稠的面糊。③將面糊放于溫暖處發酵至2倍大,這種天氣40分鐘左右就夠了。④取一個大點的容器,底部及四周抹油,將發酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸鍋里水開了以后蒸25分鐘即可。

【功效】利水滲濕,健脾養胃,寧心安神,延年益壽,久服還能延緩衰老。

3、茯苓蛋湯

【材料】茯苓12~15克,水3碗,蛋黃1個。

【做法】①茯苓用清水泡一會,洗凈。雞蛋去蛋清,只留蛋黃,蛋黃攪散備用。②茯苓加三碗水煮,只剩下一碗水時,快速的沖進蛋黃里,攪拌,成蛋花狀即可。

【功效】寧心安神,延年益壽,幫助睡眠。

4、茯苓餅

【材料】糯米粉200克,茯苓200克,白砂糖100克。

【做法】將茯苓磨成細粉,加米粉、白糖加水適量,調成糊,以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可,可經常吃或佐食。

【功效】健脾補中,寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。

發布時間:2016-05-25 19:37:52   來源:互聯網   標簽:茯苓
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